bei Johanna findet jeden Mittwoch im November ein Plätzchen Wettbewerb statt.
Am Mittwoch, den 10. Nov. gehts in die zweite Runde.
Ich habe mich für unsere traditionellen Mailänderli entschieden.
Das Gebäck ist, anders als der Name vermuten lässt, ein typisches Deutschschweizer Weihnachtsgebäck und in anderen Ländern unbekannt, auch in Mailand kennt man es nicht. Allerdings gibt es ähnliche Butterplätzchen auch in Deutschland, dann aber meist ohne den für Mailänderli typischen Zitronengeschmack.
Und hier das Rezept:
Mailänderli
Zutaten
250 g Butter, weich
250 g Zucker
250 g Zucker
1 Prise Salz
1 Zitrone, abgeriebene Schale
einige Tropfen Zitronensaft
einige Tropfen Zitronensaft
2 Eier
500 g Mehl
2 Eigelb, mit 2 TL Milch verdünnt
1. Butter verrühren, bis sich Spitzchen bilden. Zucker, Salz, Zitronenschale und Eier zugeben, rühren, bis die Masse hell ist. Mehl dazugeben, zu einem Teig zusammenkneten. In Folie gewickelt mindestens
1 Stunde kühl stellen.
2. Teig auf wenig Mehl 7-10 mm dick auswallen. Verschiedene Formen ausstechen, auf ein mit Backpapier belegte Blech legen, 15 Minuten kühl stellen. Dann die Mailänderli mit Eigelb bestreichen.
3. In der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens 9-12 Minuten backen.
Variante:
1-2 TL Lebkuchengewürz zum Teig geben
Variante:
1-2 TL Lebkuchengewürz zum Teig geben
8 Kommentare:
Hallo Alice,
siehst du, war gar nicht schwer, es zu verlinken. Toll hast du das fotografiert und das Rezept hört sich schon richtig lecker an. Auch das muss ich mal ausprobieren. Wir werden dieses Jahr haufenweise Plätzchen haben, fürchte ich, denn alle Rezepte sind so verführerisch. Da wird sich einiges ansammeln, in den Plätzchendosen wie auf den Hüften. LOL
Danke für das Mitmachen und ich drück dir die Daumen für die Verlosung.
Liebe Grüße, Johanna
liebe Johanna, ja es war wirklich leicht, ich hatte zuvor echt Schiss (Angst), dass ich es nicht schaffe. Also mein Rezept ist nichts spektakuläres, einfache Plätzchen halt.
Ich denke auch, dass ich dieses Jahr wieder vermehrt backe, wenn ich all die leckeren, neuen Rezepte sehe.
Jaja, das ist das grosse Problem, meine Hüften :-))
LG Alice
Hallo Alice
Diese netten kleinen Burschen namens Mailänderli könnte ich mir auch auf meinem Naschteller vorstellen. Johanna hatt bei mir die Lust am Kekse backen geweckt und nun habe ich auch einmal mitgemacht.
Ein fröhliches Naschen, trotz der Liebesgriffe
ich pfeiffe auch einfach drauf!
Ina
hallöchen Ina
schön dass du bei mir reinschaust!
"Diese netten kleinen Burschen" wie süss...sie sind eigentlich ganz einfache Kekse, aber sie gehören einfach bei uns Schweizern mit zum Weihnachtsgebäck. Nächste oder übernächste Woche werde ich auch nochmal mitmachen, dann mit etwas "gehoberenm" Gebäck. :-)
Liebesgriffe? Meinst du damit die schönen Röllchen an den Hüften, wo man sich so gut festhalten kann? "*grins"
LG Alice
Genau die meine ich !!!
Ina
Liebe Alice,
die Plätzchen kann ich zwar aber nicht so. Mit Zitrone klingt gut. Finde ich toll, dass du auch mitmachst.
GGLG Anne
Hallo Alice,
hmmmm, deine Mailänderli sehen gefährlich lecker aus. Da kann ich mir gut vorstellen, sie auch nach zu backen.
Liebe Grüße
Marion
hallöchen Marion
freut mich , dass du bei mir vorbeischaust. Herzlich willkommen!
Wie oben schon erwähnt, es sind ganz einfache Kekse...trotzdem lecker :-)
Liebe Grüsse, Alice
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