schlaflos in....

Seattle......Nööööö...
Schlaflos in Wettingen, in der Nacht auf heute...
Da hilft auch Schafe zählen nichts. Die schlafen meist vor mir ein.
Also, es geht um letzte Nacht. Also um genau zu sein, ab 3 Uhr morgens....um noch genauer zu sein, schon ab 1.30 Uhr....nur, ab 3 Uhr habe ich mich nicht mehr dagegen gewehrt....ich bin tätig geworden. Jawoll....
Ich versuchte es erstmal mit Fernsehen....wäre zum Beispiel "two and half man" über den Bilschirm geflattert, wäre ich zufrieden gewesen, aber die wussten ja nicht, dass ich nicht schlafen kann....ein bisschen im Internet surfen....na ja, irgendwann ist das Interesse auch dort erschöpft....aber halt...ich könnte kochen.
Ob ich wohl darauf gekommen bin, weil ich seit ein paar Tagen infolge Cortisonspritze Heisshungerattacken habe? Ich gebe jedenfalls diesem Teufelszeug die Schuld. Irgendwer muss ja schuld sein, ich doch nicht.

Na gut, zuerst mal Checken, was so da ist. Eier und Mehl...das gäbe feine Spätzle, Sonntags könnten wir Wild und Rotkraut dazu machen....also, an den Kochtopf, fertig los:

geschafft, die Hälfte ist bereits im Tiefkühler, gedacht für solche Tage, wo ich nachts durchschlafen kann. Nicht damit wir eines Tages verhungern...

Und, da wäre noch ein Kuchenteig im Kühlschrank, und im Vorratschrank noch ein paar Zucchinis, die man langsam mal verarbeiten sollte, wenn sie nicht im Abfalleimer landen sollen.
Eine Zucchini-Wähe ja, das ist jetzt genau das richtige, die kann ich backen und dann auch einfrieren, vor dem Verzehr nochmals kurz in den Backofen schieben und schon haben wir wieder eine ganz tolle Geschichte auf dem Teller.
Ja dann haben wir gestern noch Bohnen im Garten gepflückt...na ja, "WIR" bedeutet: Mein Schatz, und da er auch nicht mehr der jüngste ist, musste er anschliessend ein paar Voltaren einwerfen. Also Bohnen rüsten und kochen, und die gibts heute zum Mittagessen. Schinkli haben wir gestern schon gekauft, nur...mein GG hat es dummerweise schon angeschnitten, weil er dachte, es sei schon gekocht, war es nicht....leider oder gottseidank? Sonst wäre vielleicht nur noch die Hälfte da. Hier spricht 45 Jahre Erfahrung ...:-) Sonntagsbraten der am Samstag zubereitet wird, lässt grüssen.

Last but not least, ich hab dann noch festgestellt, dass man beim Konfitürenglas schon den Boden durchschimmern sieht. Ich hab noch Pflaumen im TK-Schrank, also rein in die Pfanne. Beim pürieren machte ich vorsichtshalber dann alle Türen zu, damit ich meine sich im Tiefschlaf befindende bessere Hälfte ja nicht wecke. Nun, seine Hörgeräte liegen zwar auf dem Nachttisch, aber man weiss ja nie....

Mein Tagessoll ist, denke ich, für heute erfüllt, und ich hoffe, ich kann heute Nacht schlafen, sonst gehen mir die Mittel aus und der Tiefkühler wird zu klein. Oder ihr kommt alle zu mir zum Essen....

Und...wie schlägt ihr euch eure schlaflosen Nächten so um die Ohren? Bin gerne für neue Ideen zu haben!

Nachtrag:
HILFE, jetzt hat mein Schatz noch einen Riesensack Äpfel aus dem Garten mit nach Hause geschleppt....also das bedeutet: Apfelkuchen, Apfelküchlein, Apfelstrudel, Apfelmus. Könnte noch eine weitere Nachtschicht geben.

nicht ärgern.....lächeln

Samstag gegen Abend kamen meine Tochter Jasmin, Dani und klein Fabienne aus dem Urlaub von Fuerteventura zurück. Ich wäre ja nicht ihre Mutter, wenn ich nicht sagen würde, ihr braucht nichts zu kochen, ihr seid bei uns zum Abendessen eingeladen. Und Brot kaufen müsst ihr auch nicht, ich backe für euch einen Zopf.
Und da fängt eigentlich mein Malheur an.
Ich dachte, bäckst zwei Zöpfe, denn von einem Kilogramm Mehl gibts ja zwei. Also einen für meine Lieben, und einen für mich. Aber nein...das kann ich nicht machen...ich hab ja zwei Töchter, also je einen Zopf für die beiden, und anschliessend einen grossen für mich.
Also die zwei Zöpfe wurden wunderbar, riechten soooo gut und sahen wirklich super schön aus.

Also machte ich neuen Teig für meinen Zopf. Nach über einer Stunde sah ich mal nach....aber der Teig ist nicht aufgegangen, nicht einen Zentimeter....was ist da los? Ich schaute mal nach, und tatsächlich, Frau Vergesslichkeit hat keine Hefe reingetan....Nun, Frau Schlauberger hat das nachgeholt, hat Hefe mit ein bisschen Milch und noch etwas Mehl zusammen gerührt und nochmals untergemischt. Der Teig war eine Stunde später dann tatsächlich aufs Doppelte aufgegangen und guckte über den Schüsselrand, als ob er sagen wollte...nimm mich raus...ich bin jetzt gross genug!
Da aber der Backofen vom Filet im Teig besetzt war, musste sich der Zopf-Teig noch etwas gedulden.
Frau Vergesslichkeit hatte dann leider schon wieder zugeschlagen. Irgendwann ging sie ins Bett und vergass.....

Am Morgen in der Früh habe ich es dann entdeckt, das Häufchen Elend, das wieder in sich zusammengefallen war. Nun, der Teig kann sich ja im Backofen dann wieder zur vollen Grösse entfalten, dachte ich...und schön gezöpfelt und rein in die 220°....Eieruhr auf 35 Minuten eingestellt...also kann ich doch locker noch ein bisschen unter die warme Decke.
Die Eieruhr muss sehr leise geklingelt haben, dass ich sie nicht gehört hatte. Irgendwann kam dann mein GG ins Schlafzimmer und sagte, dass er meinen Zopf aus dem Backofen genommen hätte, und dass er sehr sehr knusprig sei....
Na ja, letztendlich habe ich dann aus der Bäckerei einen etwas weniger knusprigen geholt.

sieht auch sehr schön aus, finde ich.
und dann klingelt bereits unser Telefon: "Hallo Mami, der Zopf  ist dir wieder super gelungen, wir haben schon die Hälfte gegessen, wirklich echt lecker!"
Ist ja gut...
nicht ärgern...lächeln!