wenn die Pfannekuchen um die Ohren fliegen

Guten Morgen meine Lieben, ich zeig euch

heute wie man Omeletten (Pfannekuchen) wendet.

Man lockert das Handgelenk und dann

kanns schon losgehen:

Na? Ist doch gar nicht so schwer!

nun....die Wirklichkeit sieht

leider ein bisschen anders aus :-(

bereit zum Wenden:

Pfanne ein bisschen schräg halten:

einen kleinen Ruck aus dem Handgelenk

und eine Runde fliegen lassen...

(sorry, diesen Schritt konnte ich aus

verständlichen Gründen nicht fotografieren!)

und das Liedchen dazu trällern:

"Flieg nicht zu hoch, mein kleiner Freund..."

alsdann:

happy landing (oder eher unhappy)

Danach hab ich den Rest mit der

Bratenschaufel unfallfrei gewendet

Ich glaube, ich muss doch noch ein

bisschen üben, das nächste mal

klappt's bestimmt!

Bis dann!

alles Kugeln oder was...Teil 2

ja meine Lieben, ich hab dann heute mal "gekugelt"
wie ihr seht, sie sind ganz gut gelungen, aber trotzdem bin ich sehr enttäuscht. Sie schmecken mir nicht besonders.
Vielleicht versuche ich noch andere zu machen, mit anderen Füllungen und andere Teigvarianten.

                     Ich zeig euch jetzt einfach mal die von heute.

                    Also erstmal die ganze Sauerei in der Küche...

hier hab ich den Teig ziemlich sauber eingefüllt

beim Wenden hat es dann aber ganz schön gekleckert und zum Teil

ist die Marmelade ein bisschen rausgelaufen...

so und hier die fertigen Mini-Berliner, die haben meinem 

GG am besten geschmeckt. 

danach habe ich noch ungesüssten Teig zubereitet

und anschliessend mit Schinken, Cornichons und Chorizzo gefüllt

danach noch diese hier, gefüllt mit Speckwürfel

Irgendwann werd ich's sicher nochmals versuchen, in anderen Variationen, und dann entscheiden, ob ich diese Pfanne gut finde oder nicht. Ob ich sie in Gebrauch behalte oder ob sie zuhinterst in einer Schrankecke vor sich hin modert.
Tja....eigentlich das erste mal, dass ich was kaufe oder bestelle, womit ich nicht so zufrieden bin...
ein bisschen ärgerlich das ganze.....
                                Hier zum Beispiel Dinge,
                                die ich mal bestellt habe und die einzigartig
                                sind und die ich nicht mehr missen möchte:

das ist mein "Go Duster"

damit sind meine Möbel in kürzester Zeit staubfrei.

und hier meine Mini-Wok-Set, da kann man in gemütlicher

Runde so viele leckere Speisen zubereiten

und diese Frischhalteboxen....unentbehrlich

Alles Kugeln oder was...

Betty Bossi...für alle Schweizer ein Begriff.
Für die andern eine kleine Erklärung: Betty Bossi  ist eine fiktive Köchin, die seit 1956 den Schweizern das Kochen beibringt via Koch- und Backbücher. Na ja, ich habs natürlich auch noch von Muttern gelernt!
Ich besitze beinah alle Kochbücher und habe auch die Betty-Bossi Zeitung abonniert. Wer gerne kocht wie ich, kommt kaum daran vorbei.
Seit  einigen Jahren gibts auch super tolle Küchenhilfen- und -Geräte zu bestellen, die einem das Kochen erleichtern und Spass machen. So habe ich zum Beispiel vor ein paar Tagen etwas bestellt, das heute per Post eingetrudelt ist und mir hoffentlich viel Freude bringt....und auch meinen Gästen.

                                    Tadaaaaaaaa....hier ist sie:
                                         meine Ballini-Pfanne!

Der ultimative "Kugel-Maker"

Backen auf der Herdplatte!

damit kann man süsse Kugeln backen

und füllen, etwa Mini-Berliner etc.

oder aber auch Kugeln mit deftigem Innenleben. (Apérogebäck)

anscheinend sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.

sieht alles sehr lecker aus, oder? Ich werds natürlich

in den nächsten Tagen ausprobieren.

Wenn sie lecker werden,  lade ich euch gerne ein

zum kosten. Wenn nicht....könnte man sie immer noch

als Boggia-oder Billiardkugeln verwenden.

Was ich natürlich nicht hoffe.

Falls Ihr die nächsten Tage nichts mehr von mir hört

oder liest,  stehe ich immer noch am Herd und bin

entweder in meinem Element ...

oder lerne jonglieren:

Purzelbäume schlagen..

nein, danach ist mir momentan noch nicht....bin gesundheitlich immer noch ein bisschen angeschlagen....also überlass  ich dies einfach  Nina's "Purzel", der kann das so oder so besser als ich.
Oder kann einer von euch das vielleicht noch besser? Dann bitte melden, ich komme gerne mit meinem Fotoapparat vorbei!