23.10.10

wenn die Pfannekuchen um die Ohren fliegen

Guten Morgen meine Lieben, ich zeig euch
heute wie man Omeletten (Pfannekuchen) wendet.


Man lockert das Handgelenk und dann
kanns schon losgehen:

Na? Ist doch gar nicht so schwer!



nun....die Wirklichkeit sieht
leider ein bisschen anders aus :-(

bereit zum Wenden:


Pfanne ein bisschen schräg halten:


einen kleinen Ruck aus dem Handgelenk
und eine Runde fliegen lassen...
(sorry, diesen Schritt konnte ich aus
verständlichen Gründen nicht fotografieren!)

und das Liedchen dazu trällern:
"Flieg nicht zu hoch, mein kleiner Freund..."

alsdann:
happy landing (oder eher unhappy)



Danach hab ich den Rest mit der
Bratenschaufel unfallfrei gewendet



Ich glaube, ich muss doch noch ein
bisschen üben, das nächste mal
klappt's bestimmt!
Bis dann!

21.10.10

alles Kugeln oder was...Teil 2

ja meine Lieben, ich hab dann heute mal "gekugelt"
wie ihr seht, sie sind ganz gut gelungen, aber trotzdem bin ich sehr enttäuscht. Sie schmecken mir nicht besonders.
Vielleicht versuche ich noch andere zu machen, mit anderen Füllungen und andere Teigvarianten.

                     Ich zeig euch jetzt einfach mal die von heute.

                    Also erstmal die ganze Sauerei in der Küche...


hier hab ich den Teig ziemlich sauber eingefüllt


beim Wenden hat es dann aber ganz schön gekleckert und zum Teil
ist die Marmelade ein bisschen rausgelaufen...


so und hier die fertigen Mini-Berliner, die haben meinem 
GG am besten geschmeckt. 

danach habe ich noch ungesüssten Teig zubereitet
und anschliessend mit Schinken, Cornichons und Chorizzo gefüllt

danach noch diese hier, gefüllt mit Speckwürfel

Irgendwann werd ich's sicher nochmals versuchen, in anderen Variationen, und dann entscheiden, ob ich diese Pfanne gut finde oder nicht. Ob ich sie in Gebrauch behalte oder ob sie zuhinterst in einer Schrankecke vor sich hin modert.
Tja....eigentlich das erste mal, dass ich was kaufe oder bestelle, womit ich nicht so zufrieden bin...
ein bisschen ärgerlich das ganze.....
                                Hier zum Beispiel Dinge,
                                die ich mal bestellt habe und die einzigartig
                                sind und die ich nicht mehr missen möchte:

das ist mein "Go Duster"
damit sind meine Möbel in kürzester Zeit staubfrei.

und hier meine Mini-Wok-Set, da kann man in gemütlicher
Runde so viele leckere Speisen zubereiten

und diese Frischhalteboxen....unentbehrlich

20.10.10

Alles Kugeln oder was...

Betty Bossi...für alle Schweizer ein Begriff.
Für die andern eine kleine Erklärung: Betty Bossi  ist eine fiktive Köchin, die seit 1956 den Schweizern das Kochen beibringt via Koch- und Backbücher. Na ja, ich habs natürlich auch noch von Muttern gelernt!
Ich besitze beinah alle Kochbücher und habe auch die Betty-Bossi Zeitung abonniert. Wer gerne kocht wie ich, kommt kaum daran vorbei.
Seit  einigen Jahren gibts auch super tolle Küchenhilfen- und -Geräte zu bestellen, die einem das Kochen erleichtern und Spass machen. So habe ich zum Beispiel vor ein paar Tagen etwas bestellt, das heute per Post eingetrudelt ist und mir hoffentlich viel Freude bringt....und auch meinen Gästen.

                                    Tadaaaaaaaa....hier ist sie:
                                         meine Ballini-Pfanne!


Der ultimative "Kugel-Maker"
Backen auf der Herdplatte!

damit kann man süsse Kugeln backen
und füllen, etwa Mini-Berliner etc.
oder aber auch Kugeln mit deftigem Innenleben. (Apérogebäck)

anscheinend sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.




sieht alles sehr lecker aus, oder? Ich werds natürlich
in den nächsten Tagen ausprobieren.
Wenn sie lecker werden,  lade ich euch gerne ein
zum kosten. Wenn nicht....könnte man sie immer noch
als Boggia-oder Billiardkugeln verwenden.
Was ich natürlich nicht hoffe.



Falls Ihr die nächsten Tage nichts mehr von mir hört
oder liest,  stehe ich immer noch am Herd und bin
entweder in meinem Element ...

oder lerne jonglieren:


18.10.10

Purzelbäume schlagen..

nein, danach ist mir momentan noch nicht....bin gesundheitlich immer noch ein bisschen angeschlagen....also überlass  ich dies einfach  Nina's "Purzel", der kann das so oder so besser als ich.
Oder kann einer von euch das vielleicht noch besser? Dann bitte melden, ich komme gerne mit meinem Fotoapparat vorbei!










16.10.10

Geschenke




Man sagt, Geschenke erhalten die Freundschaft.
Geschenke, wer bekommt sie nicht gerne.
Ich wurde heute "reich" beschenkt.
Die einen Geschenke machten mir grosse Freude,
bei andern muss ich eher sagen:
Da hast du das Geschenk!
(da häsch denn s'Gschänk)


Nina bastelte mir dieses schöne Spinnen-Netz, damit hat sie mir
eine grosse Freude  gemacht.

und diese Rosen hat mir mein Schatz aus unserem
Garten mitgebracht, über die ich mich sehr freute!

Er hat mir aber auch noch ein anderes Geschenk gemacht!
Das mich weniger freut. Er hatte Schnupfen, und hat ihn nun
einfach an mich weiter gegeben....sozusagen als Geschenk.
er hat mir auch gleich alle Tempo-Taschentücher und
Medikamente vererbt! Ja dankeschön!! :-((



und nun noch zu einem besonderen Geschenk, ich jedenfalls
empfinde es als solches. Aber da muss ich etwas weiter
ausholen. Meine Ohrringe, die ich schon seit Jahr und Tag an
meinen Ohren trage, sind mir heilig, warum auch immer.
Öfters verliere ich mal einen davon,
aber ich finde ihn erstaunlicherweise und gottseidank
immer wieder, entweder im oder vor dem Bett,
er lag auch schon auf dem Badezimmerboden.
Diesmal wars anders. Ich suchte die ganze Wohnung ab.
Mein GG nahm die Taschenlampe und half auch noch suchen.
Nichts, nada, niente...

Unauffindbar

Ich hatte schon befürchtet, dass er morgen, wenn bei uns die
Wohnung gesaugt wird, ein für allemal weg ist...

als wir heute Mittag noch zum Einkaufen gingen, hab ich
mich kurz umgezogen....und, ob ihrs glaubt oder nicht...
ich habe meinen Augen auch kaum getraut...
mein Ohrring klebte seitlich an meinem Busen.

ungefähr hier (siehe Pfeil)
Jaja, lacht nur, ich konnte es auch kaum glauben.
Der wollte wahrscheinlich mal wo anders hängen, als immer nur an meinem Ohr!
Nun, dass ich ihn wieder habe, ist trotzdem ein erfreuliches Geschenk für mich.

14.10.10

ich zeig euch das Schlaraffenland


Ihr wollt wissen, wo das Schlaraffenland ist? Ich habs gefunden.
ich zeig es euch...kommt mit rein!


da steh ich nun und weiss gar nicht, wo ich anfangen soll ????

Also ich bediene mich mal bei den Zuckerstangen:

Ich lieeeeebe Lollipops, aber der ist sauschwer!

Wow, das nenn ich mal eine Auswahl :-)

die zwei sind so süss, ich möcht eins mit nach hause
nehmen zum Spielen.

ich hab mich für das Häschen entschieden, ist es nicht süss?

Und schon hoppelt es hinter mir her, ich glaube
es mag mich auch.

Und nun hab ich Durst und Hunger, ich hab es mir verdient:


und...wie hats euch gefallen? Möchte vielleicht jemand die Adresse?
Also ich verrate sie ja nicht jedem, aber euch geb ich sie gerne,
weil ich euch mag!!
Ganz einfach, bei mir zu hause ins Auto steigen, dann auf die Autobahn Richtung Zürich,
nach etwa 5 Minuten sieht man schon von weitem die Autobahnbrücke in Würenlos:
"Fressbalken" genannt, dort drin auf der oberen Etage ist es....das Schlaraffenland.
ich geh bestimmt morgen wieder hin!